Bir arkadaşlık uygulaması aracılığıyla tanışan JH ve Sarah, düzenli ve çevrimiçi buluşmalarda sık sık bir araya gelirler. Sarah'yı takıntı haline getiren JH, onu kendisiyle buluşmaya ikna etmeye çalışır. Aralarında adı konulmamış ama JH'nin Sarah'nın cinsel meydan okumasını -aylar sürecek bir cinsel perhizi- kabul etmesine yol açacak tuhaf bir baştan çıkarma oyunu başlar.

Baştan çıkarma ve hiperbağlantılar çağında aşkın filizlenmesi teması üzerine hınzır ve modern bir hikâye. Florent Ruppert ve Jerome Mulot, cinsel metaforlarla ustaca oynuyor ve söylenmeyerek sağır edici hale gelen şeylerle, bizi aşk ve talih oyunlarının labirentinde onları takip etmeye davet ediyor.

Perhiz, yalnızlıklarını ve hayatlarını, ilgilerini ve gizli arzularını paylaşmanın ''dijital'' ve ''analog'' yollarını arayan bireylerin hayal kırıklıklarını ve gerçek bir karşılaşmanın peşindeki diyalog çabalarını gerçeküstü ve mizahi bir dille anlatıyor. Sanatçıların özellikle sanal iletişim ve sanal seks için yarattığı / önerdiği mekân tasarımları ve konu ne kadar marjinal olursa olsun fazladan heyecan üretmeye çalışmayan minimal yaklaşımları Perhiz'i benzerlerinden ayırıp kendi özel yerine yerleştiriyor.